牛肉烧土豆的做法大全家常菜 牛肉烧土豆的做法大全家常菜窍门
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黄磊烧的牛肉炖土豆怎么做
准备材料：五花肉800克 、姜20克、全家窍门冰糖少许 、牛肉酱油少许、烧土盐少许 、豆的大全八角少许 、做法料酒少许 、家常植物油少许 、菜牛常菜食盐少许 。
1 、第一步把准备好的五花肉用刀切块，姜切片 ，放一旁备用 。
2 、往锅内倒入准备好的水，五花肉，料酒 ，使用大火煮开 ，将五花肉焯水 ，捞出备用 。
3 、接着往锅内放入适量的油 ，大火加热 ，放入准备好的冰糖 ，小火翻炒 。
4 、翻炒均匀 ，直到用铲子将冰糖炒化 。
5 、然后锅内放入五花肉，用铲子快速翻炒均匀 。
6 、锅内放入姜片 ，翻炒几下。
7 、接着锅内倒入准备好的酱油，盐，八角还有热水 ，等待水煮开后转小火炖半小时 。
8 、半小时后出锅装盘 ，这样红烧肉就已经做好了 。
土豆炖牛肉菜谱
用料：
牛腩300克 ，西红柿一个 ，黄心大土豆2个，洋葱半个 ，胡萝卜半根，蒜5瓣 ，姜片3片 ，八角2个 ，葱适量 ，盐适量 ，生抽适量 ，老抽适量 ，冰糖适量 ，料酒适量
做法 ：1.牛肉洗净切块，焯水后加姜片用高压锅压25分钟 。一边准备蔬菜：洋葱切片 ，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用 。
2.等牛肉高压锅压好后 ，用炒锅热锅下油翻炒蒜 ，洋葱 ，土豆和胡萝卜，八角 ，最后加料酒和盐 。
3.翻炒后把高压锅的牛肉带汤一起炖 ，放西红柿 ，再放入适量冰糖和生抽 。小火炖半小时左右，等土豆完全好了放点老抽加葱段和一点点味精 。
4.大火收水装盘
牛肉烧土豆做法王刚
1 、将牛肉切成两厘米见方的块 ，土豆稍微切的小一点；
2 、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气 ，大约加热2分钟左右 ，视油量而定)放入土豆 ，牛肉 ，然后火关小点炸两分种 ，待土豆表面发金黄色时，改大火 ，用勺子戳一下土豆 ，土豆中间稍微有点硬心时 ，就可以把牛肉和土豆捞出了；
3 、锅内少放点油 ，放葱花 ，姜 ，蒜末炒出香味 ，加入汤或水 ，放酱油 ，料酒 ，盐 ，味精 ，白糖 ，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉 ，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉 ，就可以出锅了；
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